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高分才好喝?关于竞赛、大师评分的种种

许多威士忌广告都市以「获得XX 竞赛高分/金牌」为宣传,然则每支酒中央真的存在那么显著的差异吗?竞赛评分就代表完全的客观吗?

每年10月以《威士忌圣经》上市,总会在酒友、酒肆间掀起一股腥风血雨。以2019年版为例,William Larue Weller Bourbon(97.5分)、Glen Grant18年(97分)和Thomas H Handy Sazerac(97分)划分在 获得前三名,然则中国酒友对美威着实不熟,很难去谈论1、3名,至于第2名的Glen Grant,又是清雅恬淡的波本桶,与厚重结实的雪莉桶主流相距甚远,也激不起太多涟漪。

拥有厚实的品酒履历的Jim老爷子曾经说过:”纵然你我在相同的温度下,用一样的羽觞喝统一款威士忌,我们的分数可能照样纷歧样的。由于在我的评分里,存在一个主要因素,就是以我对这一款威士忌的期望以及自己的履历来评定”。

因此,《威士忌圣经》只能说是代表着老爷子自己的品位和嗜好。

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2020年版也同样云云,不仅前三名都是美威,而且全都来自Sazerac 这间公司,对于苏威的拥护者而言真是情何以堪!虽说云云,书里的评分依旧引发关注,尤其是获得相对高分的酒款,很容易被拿出来看成行销利器,在店门口、酒款旁或是社群媒体上放肆宣传:恭喜!我们的XXX 获得《威士忌圣经》95 分的高分!

睁开全文

先来谈一件趣事。话说在作者邱德夫撰写《威士忌学》的时代,原本拟将「国际烈酒竞赛」纳入书中,因此事先网络了资料并完成其中一部门。在人人熟知的各项竞赛中,确立于1969年的只是克日比对2018 年与2019年的资料,突然发现竞赛规则做了改变,奖牌名称稍有差异,但大幅提高各级奖牌的评分,如下表所示:

IWSC直接在奖牌上标注了评分级距,让酒厂、酒商刊登行销广告时无所遁形。在2018年以前,若是酒款获得金牌,奖牌logo旁写上90∼92 分已经不够威猛亮眼,况且是银牌的80∼85.9分或是铜牌的75∼79.9 分,着实很难拿出来炫耀。

若与其他标注评分的竞赛对照,如网络上拥有极高声量的麦芽狂人竞赛(MMA),这种偏低的分数作为广告行销有些不太稳健。显然IWSC也意识到这一点,于是在2019年做出调整,铜牌以上的分数直接调高10分左右,甚至缔造直上满分的特级金牌,让金牌以上的酒款拥有百分百的无上荣耀。

否决评分的理由

对于从小在分数中长大的酒友来说,评分的主要性不能言喻, 尤其是我们这些战后婴儿潮们,履历过“少一分、打一次”的填鸭教育, 对于分数更是琐屑较量。不外威士忌的评分充满争议,不是每个品饮者都愿意给出评分,事实上,通常现实执行评分的品饮者如凤毛麟角。

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